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不是昨晚亲手把鱼肉放进冰箱,苏桥都怀疑靳川是不是换了他的鱼。
而且,切的时候总有咔擦咔擦的摩擦声,应该切着也不省力。
只是看起来很省力罢了。
靳川切了三条鱼,感觉差不多了便停下手问:切好的鱼片要先涮一下吗?
都是硬的,直接煮进粥里可能味道会不好。
苏桥说:煮一下吧,加点葱姜去去腥我来吧。
指挥完了又怕靳川不会弄,苏桥擦了擦手把米放在火上煮,转而去处理鱼片。
去腥是必然的步骤,稍微煮一下再捞出来放进冷水里,这样肉质会更紧实弹牙。
然后再放上一些调味料,搅匀以后就等米粥快出锅的时候放进去。
稍微搅和一下味道就很好。
也不用再加其他的东西。
靳川在苏桥做饭的时候也没闲着,而是把蓝莓揪下来一些洗了,当个早饭后小甜点。
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